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Cuocicrema elettrico 80Lt 2 velocità
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Cuocicrema elettrico 80Lt 2 velocità

CE80
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    Descrizione

    Cuocicrema elettrico 80Lt 2 velocità

    Vasca ad intercapedine ed utensile miscelatore in acciaio inox. Tra le due vasche c’è l’olio termico per garantire che la crema non si bruci o si attacchi alla superficie interna di cottura (funzionamento a bagnomaria). La cottura avviene in modo rapido e omogeneo; oppure a mezzo di resistenze elettriche corazzate (in acciaio inox) di potenza variabile, regolata da un Tele-Termostato. Un rilevatore acustico (temporizzatore a suoneria) segnala all’operatore l’avvenuta cottura del prodotto, la sua estrazione è facilitata dal leveraggio che consente la rotazione della vasca. È provvista inoltre di griglia protettiva anti-infortunistica.

    Questa macchina cuocicrema è stata studiata per la preparazione di qualsiasi crema a caldo, zabaglione, stemperare il cioccolato, preparare i corpo gelati, nonché svariati impasti gastronomici (risotti, polenta, besciamella, ecc.) Per le sue caratteristiche funzionali si è rivelata strumento indispensabile alle moderne pasticcerie, gelaterie, grandi cucine.

     

    Caratteristiche tecniche:

    • Capacità: 7-52 Lt
    • Resistenza elettrica: 10,5 Kw
    • Potenza Motore: 1,10 Kw
    • Dimensioni: 1030x750x1720H mm
    • Peso: 230 Kg

    Dettagli del prodotto

    Larghezza cm
    103
    Altezza cm
    172
    Profondità cm
    75

    Commenti

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    Accessori

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