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Cuocipasta a gas.
Adatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con l’utilizzo di particolari vassoi foratiPiano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 1,2 con invaso antitra boccamento e appoggio cestelli per scolatura
Rapporto acqua/pasta circa 8-10 litri/kg.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anticorrosione con angoli arrotondati, capacità lt. 40,dotate di falso fondo per cestelli; zona frontale di sfioramento ed evacuazione amidi, con relativo
foro di scarico, con pianetto frontale di appoggio cestelli in acciaio inox forato; rubinetti di carico
e rabbocco acqua in vasca con comando sul cruscotto ; scarico realizzato in tubo di acciaio inox
18/10 comandato a rubinetto a sfera con leva di azionamento facilmente raggiungibile.
Modelli a gas: riscaldamento diretto tramite bruciatore tubolare multigas comandato da rubinetto valvolato massimo, minimo con sicurezza a termocoppia, accensione piezoelettrica della spia pilota
Manopole e maniglie in materiale atermico
Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza
Normativa CE
Optional: Cestelli forati inox AISI 304 18/10 con manico atermico con diverse combinazioni di cestelli
Dati tecnici:
- Cuocipasta a gas
- Vasca: n° 01
- capacità vasca: 40lt
- cestelli e coperchi optional non in dotazione
- falsofondo in dotazione
- dimensioni (LxPxH): 40x90x85H cm
- potenza gas: 15 KW
- peso: 70 kg
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