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Forno gas a convezione elettromeccanico con paratie porta teglie bivalenti removibili e sostituibili, pasticceria o gastronomia; interasse 74 mm.
Capacità 5 teglie GN 1/1 oppure EN 600x400 mm. Camera di cottura in acciaio AISI 304 con angoli arrotondati.
Guarnizione inserita nella facciata della camera di cottura per massima tenuta della porta. Bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta.
Porta a doppio vetro con canale d’aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta.
1 ventola autoreverse con 2 possibilità di controllo della ventilazione.
Sfiato camera regolato manualmente.
Riscaldamento indiretto a tubi di fiamma tramite bruciatori atmosferici. Regolazione della temperatura da 30°C a 280°C e timer da 1’ a 120’ (e posizione infinito), umidificatore manuale. Illuminazione camera mediante luce led.
Caratteristiche tecniche:
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