Forno a gas a convezione, capacità 10 teglie, 2 ventole autoreverse,pasticceria/gastronomia. Potenza 19 kw
Forno gas a convezione elettromeccanico con paratie porta teglie bivalenti removibili e sostituibili, pasticceria o gastronomia; interasse 74 mm. Capacità 10 teglie GN 1/1 oppure EN 600x400 mm.
Camera di cottura in acciaio AISI 304 con angoli arrotondati. Guarnizione inserita nella facciata della camera di cottura per massima tenuta
della porta.
Bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta.
Porta a doppio vetro con canale d’aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta.
2 ventole autoreverse con 2 possibilità di controllo della ventilazione.
Sfiato camera regolato manualmente.
Riscaldamento indiretto a tubi di fiamma tramite bruciatori atmosferici.
Regolazione della temperatura da 30°C a 280°C e timer da 1’ a 120’ (e posizione infinito), umidificatore
manuale.
Illuminazione camera mediante luce led.
Caratteristiche tecniche:
- Dimensioni: 90,5x84,5x113,1H cm
- Capacità Teglie: 10 GN 1/1 - 10 600x400
- In dotazione 1 griglia GN 1/1
- Nr. Ventole: 2 + autoreverse
- Potenza gas: 19 Kw
- Potenza elettrica: 0,4 kW 220-230V 50Hz
- Peso: 156 Kg