Raviolatrice manuale RM 17
Macchina formatrice semiautomatica da collegare al dado portatrafila, a doppia sfoglia e con stampi intercambiabili. Combinabile con le presse D35 e D35BASIC; D45-C. L’RM17 produce ravioli tagliati ma non separati di forma rettangolare, quadrata, triangolare, rotonda e ½ luna. Il movimento della sfoglia è dato dalla pressa. Il movimento del ripieno è dato dalla manovella. La quantità di ripieno è regolabile tramite pomello sul quadro.
Completamente riprogettata, la nuova raviolatrice manuale lavora in abbinamento con le presse da ristorazione La Parmigiana utilizzandone le due sfoglie sovrapposte durante l’estrusione. È dotata di un serbatoio ripieno di capacità maggiorata con ingresso diretto allo stampo e sistema di aggancio rapido. Dotata di facile sistema di cambio degli stampi e del nuovo sistema di regolazione della quantità di ripieno, che permette di produrre ravioli di ogni dimensione e peso.
Dati tecnici:
- Struttura in acciaio, più equilibrata e più facile da maneggiare;
- Serbatoio del ripieno con una capienza maggiore con un sistema di aggancio più veloce e pratico;
- Sistema di dosaggio del ripieno con regolazione elettrica e bilanciamento in uscita;
- Sistema di controllo della sfoglia;
- Sistema di fissaggio degli stampi intercambiabili, ora molto più pratico
- Dimensioni: 262x308x408H mm
- Peso a vuoto: 15 kg
- Larghezza sfoglia: 2x90 mm
Stampi disponibili:
- Quadrati zigrinati: 25x25 mm – 40x40 mm – 50x50 mm – 70x70 mm
- Rettangolari zigrinati: 70x45 mm
- Tondi zigrinati: ø 60 mm – ø 38 mm
- Tondi lisci: ø 38 mm
- Mezzelune lisce e zigrinate: 60x40 mm
- Triangolo zigrinato: 60x60 mm
Prezzo a preventivo da chiedere al ns. ufficio commerciale!