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Sfogliatrice per pasta fresca da banco con rulli inox 32 doppio ingresso c/applicazione tagliasfoglia

2.670,00 €
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Riferimento: IG3200/LM32

Sfogliatrice per pasta fresca da banco con rulli inox 32 doppio ingresso c/applicazione tagliasfoglia

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Sfogliatrice per pasta fresca da banco con rulli inox 32 doppio ingresso c/applicazione tagliasfoglia

Sfogliatrice da banco per pasta fresca con doppio ingresso.

Sfogliatrice/laminatrice con rulli inox art. 3200/LM32

La sfogliatrice da banco ultracompatta 3200/LM32 dispone di una coppia di rulli pieni in acciaio inox lucidati a specchio dal diametro di ben 60 mm con una lunghezza di lavoro di 320 mm per una laminazione uniforme anche con spessori di qualche decimo di millimetro. I punti di forza di questa macchina innovativa sono i seguenti:
  • Compattezza per minimo ingombro sul banco di lavoro.
  • Robustezza e precisione meccanica tutta MADE IN ITALY.
  • Semplicità elettrica, senza schede elettroniche, per la massima affidabilità.
  • Semplicità di smontaggio dello scivolo di introduzione dell’impasto e dei rulli di trascinamento per una comoda ed efficace pulizia della macchina.
  • Velocità di estrazione totale dei “raschiapasta” che permette una profonda pulizia quotidiana ed una semplicissima sostituzione degli stessi.
  • SICUREZZA ASSOLUTA DELL’OPERATORE grazie alla soluzione brevettata IGF che consente l’introduzione dell’impasto fino ad uno spessore di ben 40 mm rispettando la distanza di sicurezza dai rulli di laminazione. Questo sistema brevettato prevede un secondo ingresso della sfoglia, di spessore inferiore a 10 mm, molto a ridosso dei rulli di laminazione per impedire l’increspamento della sfoglia e quindi la sua irregolarità di spessore. Con questi due ingressi indipendenti è come avere due macchine in una!!
  • Esclusivo e brevettato sistema di regolazione micrometrico dello spessore dell’impasto con una comoda, robusta e pratica leva che, agendo su di un sistema ad ingranaggi, consente, senza alcun sforzo, di variare in continuo (senza scatti prestabiliti) l’apertura dei rulli da zero fino a 15 mm. Questa apertura massima così ampia permette la presa di un impasto iniziale di spessore fino a ben 40 mm.
  • Ottima manovrabilità della sfoglia grazie ai due rulli folle di trascinamento abbinati allo scivolo di introduzione dell’impasto.
  • Regolazione dello spessore finale della sfoglia con una pratica e robusta lunetta di battuta.
  • Predisposizione per innovativo taglia sfoglia.
  • Semplicità di regolazione del parallelismo dei rulli senza dover smontare alcuna protezione 

Dati tecnici:
  • Dimensioni rulli diametro: 60 mm
  • Lunghezza rulli: 32 cm 
  • Apertura rulli: 0 ÷ 15 mm
  • Massimo spessore impasto inseribile: 40 mm
  • Regolazione: micrometrica ad ingranaggi
  • Motore monofase: 0.37 Kw 230 V 50 Hz
  • Profondità: 30,3 cm
  • Larghezza (compreso leva regolazione): 55 cm
  • Altezza: 46,6 cm
  • Peso senza imballo: 42,5 Kg
IG3200/LM32

Scheda tecnica

Larghezza cm
55
Altezza cm
46.6
Profondità cm
30.3

Informazioni specifiche

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Sfogliatrice per pasta fresca da banco con rulli inox 32 doppio ingresso c/applicazione tagliasfoglia

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