Vetrina verticale con griglie e ganci per frollatura carne DRY-AGED dim. 154,2x76x201,5H cm
Vetrina dotata di un impianto per la produzione e la gestione dell'umidità che può essere regolata dal 50% all'80% tramite sonda RH e cicli di umidificazione e deumidificazione. Così da permettere un continuo controllo della perdita di peso della carne.
Termodinamica R290 ad alta efficienza
- Centralina soft-touch
- Telaio interamente in alluminio colore argento
- Griglie di ventilazione in acciaio inossidabile
- Griglie a filo in acciaio inox regolabili in altezza
- Carenatura evaporatore in acciaio inox con finitura lucida “a specchio”
- Doppia vetrocamera a tre lastre su ogni lato, intelaiata e sigillata, con isolamento ad aria secca, per le massime performance di coibentazione
- Allestimento interno: n°6 griglie 555x650mm + n°4 barre con 10 ganci
- Ruote girevoli in acciaio di serie
- LED UV con filtro ceramico
Dati tecnici:
- Ruote girevoli in acciaio inox
- Temperatura (°C): +1/+2
- Luce: Led
- Dimensioni LxPxH (mm): 1542x760x2015
- Refrigerazione: Statica
- Capacità (L): 1150
- Ripiani: n° 6 dim. 555x650 mm + n°4 barre con 10 ganci
- Carico massimo per barra: 30 Kg
- Assorbimento (W): 900
- Umidità (%): 50-80 Regolabile
- Tipo di sbrinamento: Automatico a pausa
- Evaporazione: AUT
- Voltaggio (V): 230v/1/50Hz
- Gas refrigerante: R290
- Peso netto (Kg): 319
- Dim. Imballo (LxPxH) mm: 1620x780x2250
- Peso lordo: kg 345